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Ein Frizzante ist ein italienischer Perlwein mit einem Überdruck von 1 bis 2,5 bar, der durch die Charmat-Methode oder natürliche Gärung entsteht. Er zeichnet sich durch eine frische, fruchtige Note und eine sanfte Perlage aus, die ihn ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten macht.
Der beste Wein aus Spanien kommt für mich aus dem Anbaugebiet Rioja. Mit dem Baron de Ley Reserva 2021 (92 Punkte) und dem Luis Cañas Reserva Seleccion de la Familia 2020 (94 Punkte) hast du zwei herausragende Empfehlungen, die Qualität und Charakter vereinen.
Für einen hochwertigen Languedoc Syrah empfehle ich den Dumanet Syrah Grande Reserve (93/100) oder den erschwinglichen Anciens Temps Rouge Cabernet Sauvignon-Syrah (87/100). Beide überzeugen mit intensiver Frucht, Würze und Eleganz.
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