Weinhandel Wein, Ihr Weinblog im Netz
Veganer Wein ist Wein, bei dessen Herstellung keine tierischen Stoffe eingesetzt werden. Entscheidend ist vor allem die Schönung: Statt Gelatine, Eiklar oder Kasein kommen pflanzliche oder mineralische Hilfsmittel zum Einsatz. Veganer Wein ist nicht dasselbe wie Bio-Wein.
Müllerrebe ist der deutsche Name für Schwarzriesling, international Pinot Meunier. Die rote Burgundersorte liefert vor allem fruchtige Weißherbste, Roséweine und leichte Rotweine. Sie ist nicht mit Riesling oder Müller-Thurgau verwandt.
Ein guter Riesling unter 10 Euro ist in der Regel ein trockener oder feinherber Qualitätswein aus einem klassischen deutschen Anbaugebiet. Er lebt von frischer Säure, klarer Frucht und wird jung getrunken. Die Preisgrenze bedeutet Verzicht auf Lagenwein, nicht auf Typizität.
von 
