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Luca Bernardini
Luca Bernardini ist gelernter Kellermeister aus der Toskana und zertifizierter Weinreisebegleiter. Er lebt seit 15 Jahren in Berlin, wo er regelmäßig Wein-Seminare zu italienischen Naturweinen gibt. Seine Leidenschaft gilt dem Zusammenspiel von Terroir und einfacher, ehrlicher Küche.Ja, Grauburgunder und Pinot Grigio sind dieselbe Rebsorte – sie heißen offiziell Pinot Gris. Doch während Pinot Grigio meist als leichter, knackiger Wein aus Italien kommt, ist Grauburgunder oft gehaltvoller und cremiger, vor allem aus Deutschland. Welcher Stil zu dir passt, erfährst du hier.
Grauburgunder und Sauvignon Blanc sind zwei grundverschiedene Weißweine. Während Grauburgunder mit vollmundiger Frucht von Birne und Honig sowie einer feinen Mineralität überzeugt, begeistert Sauvignon Blanc mit einer grasigen, frischen Note und intensiven Aromen von Stachelbeere und Zitrus. Die Wahl hängt von deinem Geschmack ab: magst du cremig und rund, greifst du zum Grauburgunder; liebst du es spritzig und aromatisch, ist Sauvignon Blanc dein Wein.
Grauburgunder servierst du am besten bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Die Rebsorte profitiert von einer leichten Belüftung, ein Dekantieren ist aber nicht nötig. Hier erfährst du alles zur optimalen Serviertemperatur, zum richtigen Glas und zu Speisen, die den Grauburgunder perfekt ergänzen.
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